15头的咖啡具或者22头咖啡具等这些多少头的是啥意思啊?
一头一件东西呀,一个碟算一头,一个壶算一头,一个杯算一头,加一起多少件就是多少头呀。
餐具也是这样算的,一个勺也算一头。
手冲咖啡配方?
准备材料,咖啡豆,带嘴壶,杯子,滤纸包(我用的挂耳式),手磨机(可用研磨器或者料理机,尽量处理细一些,否则影响口感)
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把豆子放进研磨器,一般手磨的都可以调节控制粉质的粗细粉研磨好以后,打开滤包,用80度以上水打湿滤包和所要用到的杯子,否则咖啡冲入冷杯也会影响口感
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咖啡勺量取咖啡粉,或者使用克数称更为精准,一人份一勺即可,我喜欢浓郁放了两勺。然后用90度热水淋入淹没咖啡粉,闷烧30-60秒这时壶内水温自然降低至86度左右,顺时针淋入咖啡粉,到达合适水位,收壶时逆时针收水加入方糖或咖啡伴侣,溢一杯满屋咖啡香! 一般建议用不小于200ml的杯子,这样咖啡不会溢出来。手冲咖啡粉水比例建议1:16.
回答如下:以下是手冲咖啡的基本配方:
材料:
- 咖啡豆(中磨粉)
- 热水
- 滤纸
- 壶具
- 秤
步骤:
1. 将壶具和滤纸清洗干净,倒入适量的热水预热。
2. 称取适量的咖啡豆(一般为15克),磨成中等细度的咖啡粉。
3. 倒掉预热的水,将咖啡粉放入滤纸中,均匀平铺。
4. 慢慢倒入适量的热水,先让咖啡粉湿润,等待30秒,然后再缓慢地倒入剩余的热水。
5. 等待水流通过滤纸,让咖啡慢慢滴落至壶具中。
6. 尝试不同的水量和比例,调整咖啡的浓淡和口感。
7. 倒入杯中享用。
注意事项:
- 热水温度最好在90℃左右,不要太热或太凉。
- 水量和咖啡粉的比例一般为1:15,可以根据个人口感进行调整。
- 慢慢倒水,均匀滴落,不要急于倒入大量的水。
- 选择高质量的咖啡豆,保证口感和品质。
配方比例是:- 30克手冲咖啡粉
- 200毫升水
- 50毫升椰浆
- 50毫升牛奶
- 适量冰块
制作方法如下:
1. 先用手冲咖啡的方法冲制出30克的咖啡,将其倒入杯中,然后放入适量的冰块。
2. 再将50毫升的椰浆和50毫升牛奶混合在一起,搅拌均匀。
3. 将混合好的椰浆和牛奶倒入杯中,搅拌均匀,就可以享受美味的手冲生椰拿铁了。
可以根据自己的口味适当调整椰浆和牛奶的比例,喜欢更甜一点的可以加适量的糖。
咖啡有那几种?
1、拿铁咖啡(Caffè Latte)
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,因为含有大量牛奶适合在早餐饮用,比卡布奇诺多了鲜奶味道,味道也更香醇。
2、卡布奇诺(Cappuccino)
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
3、摩卡咖啡(Mocca Cafe )
摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
4、美式咖啡(Americano)
美式咖啡是是最普通的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
5、蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain Coffee)
蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
6、白咖啡(Flat White)
白咖啡采用特级脱脂奶精原料将咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,口感爽滑,纯正,颜色比普通奶咖更清淡柔和,淡淡的奶金黄色